种子发育成什么结构 种子发育成什么? 种子发育成什么果实吗

种子在萌发经过中发育形成完整的植物体，其核心发育路径和关键结构如下：

一、胚的发育路径

• 胚的结构分化
  种子内的胚由受精卵发育而来，萌发时经历下面内容形态变化：

  • 胚根：最先突破种皮向下生长，发育为主根系。
  • 胚芽：向上生长形成茎和叶，如小麦的胚芽鞘包裹第一片真叶原基。
  • 胚轴：连接胚根与胚芽的部分，在双子叶植物（如菜豆）中推动子叶出土，单子叶植物（如玉米）中则形成盾片吸收胚乳养分。

• 双子叶与单子叶植物的差异

  • 双子叶植物（如荠菜）：胚芽分化为两片子叶，胚轴弯曲呈马蹄形，子叶出土后成为光合器官。
  • 单子叶植物（如小麦）：胚芽鞘和胚根鞘分别保护胚芽与胚根，盾片（特化子叶）负责转运胚乳中的营养。

二、胚乳与种皮的影响

• 胚乳的营养供给
  胚乳由受精极核发育而成，储存淀粉、蛋白质等物质。萌发时，胚乳中的水解酶（如α-淀粉酶）将大分子分解为可溶性糖和氨基酸，通过胚轴输送给胚。例如大麦种子萌发时，赤霉素激活糊粉层合成水解酶，完成营养转化。

• 种皮的保护功能
  种皮由珠被发育而来，萌发初期吸水膨胀软化，为胚突破提供物理支持。部分种子（如荷花）需通过挫伤种皮或酸碱处理打破休眠。

三、萌发条件对发育的影响

• 水分与温度

  • 吸水量因种子成分不同而异：大豆需吸收自身重量120%的水分，而水稻仅需40%。
  • 温度梯度控制酶活性：温带植物（小麦）萌发适温25-31℃，热带植物（水稻）则为25-35℃。

• 氧气与光照

  • 缺氧会导致无氧呼吸积累酒精，抑制胚细胞分裂（如水稻水田播种需控制水深）。
  • 需光种子（如烟草）萌发依赖红光激活光敏色素，嫌光种子（如洋葱）则在黑暗环境中更易发芽。

四、发育异常与人工调控

• 休眠机制
  种皮机械阻碍（如硬实种子）或抑制物质（如沙漠植物的疏水层）可延缓萌发。通过温汤浸种（50℃处理）或赤霉素浸泡可打破休眠。

• 胎萌现象
  部分作物（如早稻）因收获期高温高湿导致种子在母体上提前萌发，需通过干燥贮藏避免营养损失。

种子通过胚的形态建成和胚乳的营养供给，最终发育为具有根、茎、叶的独立幼苗。其发育经过受遗传调控（如GA基因激活α-淀粉酶合成）与环境因子（水分、温度）共同影响，形成完整的生活周期起点。