晒干黄花鱼的做法大全，让美味轻松享受

晒干黄花鱼的行为大全，让美味轻松享受

导语：大家好，欢迎来到我的美食天地！今天我们要聊一聊一个让人垂涎欲滴的美味——黄花鱼，尤其是晒干的黄花鱼，真是太好吃了！今天我将为大家分享晒干黄花鱼的行为大全，让你在家也能轻松做出这道美味。

选购黄花鱼，准备职业必不可少

开门见山说，选购新鲜的小黄花鱼是关键。你知道吗？小黄花鱼肉质鲜美，几乎没有刺，是家庭餐桌上大受欢迎的选择。进入秋冬季节，黄花鱼的价格亲民，而且特别肥美，每斤只需15块钱左右。你可以考虑买上几斤，准备好晒干。要注意的是，清洗鱼的时候一定要去掉内脏和鱼鳞，才能保证口感哦。

接下来，我们准备腌制小黄花鱼。将洗净的黄花鱼放入大盆中，加入适量的盐、料酒、十三香、生抽、葱姜等调料，抓拌均匀之后腌制大约一个小时，这样更能入味。腌制经过中，你可能会发现鱼的腥味逐渐消散，想一想是不是很期待后面的美味呢？

晒干黄花鱼，耐心也能变美味

腌制完的小黄花鱼需要晒干，晒鱼的经过可能需要一些耐心。将腌好的鱼用竹筐装好，找一个通风良好的地方，最好是吹到西北风的地方，持续晒2天。根据鱼的大致，时刻会有所不同，你会发现，阳光和空气的魔力会让鱼肉变得更加紧实，味道更浓郁。

晒干后，把鱼装入食品袋中密封保存，这样可以放一年也不坏，想一口美味随时取用，真是太方便了！有没有想过，秋冬时分吃上一口晒干的黄花鱼，热气腾腾的米饭搭配，会是多么完美的享受呢？

简单下厨，享受美味的快感

接下来，我们来聊聊晒干黄花鱼的具体行为吧！作为家常菜，它的行为其实非常简单。开门见山说，将晒干的黄花鱼用温水浸泡1小时，这样能去掉盐分，使鱼肉变得柔软。之后用清水清洗干净，控干水分就可以了。

接下来是炒制的经过。热锅中放入少许食用油，等油热后，把鱼放入煎至两面金黄，盛出备用。接着在锅中放入葱姜、小米辣等，炒出香味后，再把煎好的黄花鱼放入锅中，加入生抽、鸡精等调味料，大火翻炒均匀。最终加入紫洋葱块翻炒几秒，撒上香菜点缀就可以了！这道菜色香味俱全，吃上一口，让人欲罢不能。

小贴士，让你的鱼干更美味

你知道吗？除了简单的小炒，晒干的黄花鱼还可以油炸哦！先将鱼浸泡1小时去盐，再用小火慢慢炸至金黄酥脆，撒上椒盐，完全是大人小孩都爱的美味小零食。这种吃法是不是听起来就特别诱人呢？

说到底，晒干黄花鱼的行为非常简便，但制作出的美味却能让人赞不绝口。大家有没有兴趣尝试一下呢？如果你有其他好吃的黄花鱼行为，欢迎分享给大家哦！希望今天的分享能为你的家庭餐桌增添一份美味，感谢你的阅读，我们下次再见！